Por Luisa Rojas | 4 de junio de 2024

En la calle Bistro del Centro Comercial Viva, se llevó a cabo el lanzamiento oficial de «Cafeteando por el Llano». Este evento, respaldado por la secretaría de Competitividad y Desarrollo de Villavicencio, tiene como objetivo destacar a los productores de café y a los establecimientos que lo transforman.

El evento inició el 25 de mayo y ofrece a todos la oportunidad de degustar y consumir café producido en el Meta, preparado por los talentosos participantes. «Esperamos el apoyo de los amantes del café para elegir al ganador», afirmó Leonardo Bermúdez, director de Fomento y Desarrollo.

Esta iniciativa busca desarrollar un vínculo comercial directo entre caficultores y tiendas de café de especialidad, asegurando el posicionamiento de las cafeterías de la región. También se generará el primer directorio de caficultores del departamento para fomentar la comercialización directa.

El recorrido abarca municipios como Villavicencio, Restrepo, Cumaral, Puerto López, Acacías, San Martín, Guamal y Granada. El ganador será anunciado el 9 de junio y tendrá un lugar destacado en Expomalocas 2024.

«Invitamos a todos a participar en esta experiencia deliciosa. Queremos resaltar nuestra cultura y la reinvención de los llaneros. Ahora tenemos cafés estilizados y especializados en el departamento, preparados por baristas que llenarán el alma de alegría», expresó Rodrigo Linares Díaz, secretario de Competitividad y Desarrollo Económico del Meta.

Los participantes deben utilizar café producido en el Meta. Las bebidas, frías o calientes, deben tener una base de espresso, filtrado o cold brew, elaboradas en la misma cafetería y no contener licor. Habrá dos categorías de calificación: una por mayor votación y otra por jurados incógnitos que visitarán los establecimientos participantes.