Los futuros del azúcar sin refinar subieron por segundo día en Nueva York ante especulaciones de que las plantas de Brasil podrían destinar una mayor proporción de caña a la producción de etanol en lugar de azúcar. Aunque los ingenios pueden alternar entre ambos productos según su rentabilidad, los futuros del edulcorante han caído más de 20% este año por las expectativas de amplia oferta.

Para la región Centro-Sur de Brasil, se prevé un aumento en la producción de caña hasta 620 millones de toneladas en la temporada 2026-27, frente a los 607 millones actuales, según Plinio Nastari, presidente de Datagro. Sin embargo, la producción de azúcar se mantendría estable en 40,8 millones de toneladas debido al mayor desvío de materia prima hacia etanol.

De acuerdo con Claudiu Covrig, de Covrig Analytics, los precios deberán subir para incentivar a los ingenios brasileños a producir más azúcar en la próxima temporada. Señaló que, si la demanda lo requiere, los futuros tendrían que superar el nivel de paridad con el etanol, situado en US$0,16.

En Europa, la oferta también enfrenta presiones. Representantes del sector indicaron que los agricultores reducirán en alrededor de 10% las siembras de remolacha para 2026-27, tras una disminución previa para la cosecha 2025-26 que llevó la producción a su nivel más bajo en tres años. Esta reducción podría limitar aún más la disponibilidad de azúcar en el mercado.

Tomado de AGRONEGOCIOS