Por Luisa Rojas | 6 de junio 2024
La Asociación Nacional de Productores de Leche (Analac) ha expresado su preocupación ante la decisión de algunas empresas de la industria láctea de restringir la compra de leche producida en el país.
Según Analac, estas medidas «arbitrarias» están afectando gravemente la comercialización de la leche de los productores colombianos y fomentando la informalidad en el sector. Además estás restricciones impuestas por estas compañías dificultan la venta de leche cruda de las fincas productoras, lo que agrava las condiciones del mercado y pone en serias dificultades económicas a los productores.
En Colombia, el consumo per cápita de leche es de aproximadamente 152 litros al año, según el Ministerio de Agricultura. Aunque esta cifra muestra una tendencia creciente, todavía está por debajo de las recomendaciones internacionales, que sugieren un consumo de 170 litros al año según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
La cadena láctea es vital para la economía colombiana, produciendo 7.500 millones de litros de leche al año, lo que representa el 12% del PIB del sector agropecuario. Entre los departamentos más afectados se encuentran Antioquia, Nariño, Valle del Cauca, Eje Cafetero y Caquetá.
0 comentarios