La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) reportó que los precios mundiales de los alimentos registraron una reducción del 2 % durante 2024. Este descenso, observado en su índice de precios globales, refleja un ajuste en los mercados internacionales tras años de fluctuaciones provocadas por desafíos como el cambio climático, conflictos geopolíticos y la crisis inflacionaria.

La disminución fue impulsada principalmente por una estabilización en los costos de cereales, aceites vegetales y productos lácteos. Según la FAO, esta tendencia responde a un incremento en la oferta agrícola global, la mejora en las condiciones climáticas en algunas regiones productoras clave y el avance en la recuperación de cadenas de suministro afectadas por la pandemia y conflictos internacionales.

Para los consumidores, esta reducción supone un alivio frente a los altos costos de los alimentos que se habían mantenido durante los últimos años. Sin embargo, la FAO advirtió que, aunque los precios promedio han bajado, las condiciones de acceso a los alimentos aún varían significativamente entre regiones y continúan siendo un desafío para muchas economías en desarrollo.

Por su parte, productores agropecuarios han señalado que la baja en los precios representa un reto para la rentabilidad en algunos sectores, especialmente aquellos que enfrentan altos costos de insumos. En este sentido, la organización destacó la importancia de políticas públicas que equilibren la sostenibilidad de la producción agrícola con el acceso a precios justos para los consumidores.

El informe de la FAO también subraya que, si bien los precios han caído en promedio, la volatilidad climática y económica sigue siendo un factor determinante que podría impactar los mercados alimentarios en 2025.

Tomado de El Portafolio